Massa Basica Para Salgados

MASSA BÁSICA PARA SALGADOS

INGREDIENTES

500 ml de leite morno
1,5 kg de farinha de trigo mais ou menos
300 ml de óleo
3 ovos (clara e gema separadas)
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) não muito cheia de sal
100 g de fermento fresco para pão

RecheioPode ser de carne moída, frango ou queijo e presuntoAs gemas restantes serviram para pincelar as esfirras

Abacaxi com iogurte

Ingredientes:

2 xícaras de chá de abacaxi picado
5 xícaras de chá de aguá
1 pacote de gelatina em pó sabor abacaxi
2 colheres de sopa de acuçar
1 xícara de chá de iogurte desnatado

modo de preparar

em uma panela,coloque o abacaxi,a agua e misture.
deixe apurar no fogo medio por cerca de uns 15 minutos.
retire a panela do fogo,acrescente a gelatina,o açucar e misture bem.
deixe esfriar.
em seguida,acrescente o iogurte,misture bem ate que fique homogeneo.
despeje em taças e deixe no refrigerador por cerca de 2 horas
ou ate que esteja firme.

almondega ao molho

 

esta receita de almondegas parece que da muito trabalho,
mais so que nao da.
e bastante simpels etem uma vantagem de se poder congelar.

Ingredientes necessarios

1 kg de carne moída escolha bem a carne evitando exesso de gordura.
2 caixas de molho de tomate temperado
1 envelope de creme de cebola

modo de fazer

Comece misturando bem a carne moída com o Creme de Cebola Maggi, até ficar bem homogêneo. 

Com uma colher (sopa), modele bolinhas de carne e guarde.Coloque o molho de tomate em uma panela de fundo largo e ferva,

Agora adicione as bolinhas de carne diretamente no molho e deixe cozinhar até ficarem firmes.

Lazanha Vegetariana

Você precisa de

340 gr de massa para lasanha

2 unidade(s) de abobrinha em fatias

4 unidade(s) de cenoura em fatias

50 gr de margarina 

2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara(s) (chá) de leite

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

2 xícara(s) (chá) de molho de tomate

50 gr de manjericão fresco(s)

1/2 xícara(s) (chá) de Mussarela

modo de preparar

Cozinhe a lasanha, escorra a massa e enxágüe em água fria. Cozinhe as abobrinhas e cenouras. Deixe esfriar. Em uma panela pequena derreta a margarina, acrescente a farinha e cozinhe por 2 minutos, misture o leite, mexa sempre até engrossar e retire do fogo.unte com margarina, uma fôrma refratário, espalhe 1/3 xícara (chá) do molho de tomate no fundo, salpique manjericão por cima do molho e coloque 1/3 da mistura de legumes. Depois, acrescente uma camada de massa de lasanha. Repita as camadas de molho de tomate, manjericão, legumes e massa de lasanha mais duas vezes. Cubra a última camada de massa de lasanha com molho branco e mussarela. Pré-aqueça o forno a 175ºC, por 10 minutos. Asse por cerca de 30 minutos. Retire do forno e sirva.

SOBREMESA DELICIOSA

Ingrediente

12 bananas prata

2 copos de leite

2 maçãs

2 colheres de sopa rasas de maisena

14 colheres de sopa de açucar

6 gemas

4 clara

50 g de passas sem semente

Canela em pó a gosto

Modo de fazer

Descasque as bananas, corte-as em fatias não muito finas e depois as frite na manteiga. Faça então um creme com o leite, a maisena e duas colheres de sopa rasas de açúcar. Unte com manteiga um prato refratário, ponha uma camada de bananas e cubra com uma parte do creme. Descasque depois as maçãs, corte-as em fatias bem finas colocando-as sobre o creme. Bata as gemas com seis colheres de sopa de açúcar e com essa gemada cubra as fatias de maçã. Polvilhe com canela em pó. Ponha a seguir outra camada de bananas e assim por diante até que terminem todos os ingredientes. Faça então um suspiro com as quatro claras e seis colheres de sopa de açúcar e cubra a torta.enfeite com as passas e leve ao forno quente durante 20 minutos só para dourar.

gelatina colorida

Ingredientes :

1 caixa  de Creme de Leite sem soro
 ½ copo (tipo americano) de Leite Integral
 2 pacotes de gelatina de abacaxi
 1 pacote de gelatina sem sabor
 2 pacotes de gelatina de limão
 2 pacotes de gelatina de uva
1 caixa  de Leite Condensado

Modo de preparo:

Fazer as gelatinas seguindo as instruções da embalagem, reduzindo, porém, a quantidade de água pela metade. Levar à geladeira para endurecer. Cortar em cubos de 1 e ½ cm. Colocar os cubinhos em um pirex grande e misturar com um garfo. Aquecer o Leite Integral e dissolver a gelatina sem sabor. Colocar na batedeira o Creme de leite , o Leite condensado e bater em velocidade média por 5 minutos para misturá-los bem. Acrescentar a gelatina sem sabor(misturada com o Leite Integral) e bater por mais 3 minutos. Despejar o creme sobre a gelatina do pirex. Mexer o pirex para o creme se espalhar. Levar à geladeira por 2 horas e servir.

pudim de leite condensado

    Se você adora comer uma sobremesa feita em casa e com um sabor delicioso, então não pode deixar de fazer esse pudim que é super fácil e rápido.  

voce vai precisar de:

3 ovos
1 lata de leite condensado
1 medida de leite da mesma lata
3 colheres de açúcar


Para preparar não tem segredo, ligue o forno  para aquecer por 10 minutos em fogo baixo, enquanto isso vá batendo no liquidificador os ovos junto ao leite moça por 3 minutos, com o açúcar faça uma calda, onde para isso é só deixar o açúcar dissolver em fogo baixo, essa calda deverá ser colocada em uma forma com furo no meio, depois disso coloque na mesma forma o pudim que foi batido, leve tudo ao fogo, e não se preocupe pois não é preciso banho-Maria, espere o pudim ficar moreninho, por volta de 40 minutos, depois tire do forno e leve para geladeira, aqui vai uma dica: é melhor é desenformá-lo de uma dia para outro, mas caso não aguente esperar deixe ficar bem gelado e retire-o da forma, depois é só servir!